别墅,厨房。
“蒸锅呢?”
沈宝四处寻找,却发现厨房的蒸锅不见了。
“哦,被程馨拿到院子里去用了。”
别墅的小院里,蒸锅插着电,看样子正在煮水。
程馨笑得很美。
她静静守在蒸锅旁,保持着平日煮花茶时的恬淡之美。
此时摄像师跟了过来,正为程馨拍特写呢。
“我要做清蒸龙虾。”程馨笑道:“食材最美味的,还是它本身的滋味。使用过多繁重的调料和搭配,就好像画蛇添足、狗尾续貂,其实掩盖了龙虾本身的口感和味道。”
她侃侃而谈,像个美食家似的。
程馨故意把音量提高,仿佛生怕旁人听不见。
沈宝听了,笑着摇摇头返回厨房。
她知道,程馨既要借机卖弄,还不往顺带嘲讽自己为了做龙虾,还去上百元买水果做搭配。
“宝,你打算怎么做?需要我们帮忙吗?”
余丽倒是好心,硬扯着另外三人一起来厨房给沈宝打下手。
“龙虾的制作过程比较复杂,你们别插手了。如果可以的话,帮我把水果洗干净,去皮切丁,再扮上沙拉酱就好了。”
“这么简单?”余丽愣道。
只是伴个水果沙拉,简直不需要厨艺就能完成。
沈宝点点头:“开始吧,我们只剩下不到一个小时了。”
中午十二点前,各小组陆续有人交出作品。
组委会还是很宽容的。
虽然提出要求三种不同风味的龙虾,却对厨艺水平要求不高,头几个交任务,居然都顺利通关了。
“喂喂喂!我听隔壁说,完成任务的奖励居然是四千元资金!”
颜玉闲着无聊,一番晃悠打听,倒带回了有用的情报。
“四千元?”
程馨眼中一亮,她刚刚把整虾入锅,正在清蒸。
这么简单就完成任务,原本是沈宝独自表演的舞台,程馨想着自己也能抢一份功劳,心中顿生爽感。
“我完成了。”
沈宝端出两个大盘子,摄像机立刻跟上。
“沈宝选手,请你解说一下自己的作品。”
“这分别是芝士焗龙虾和龙虾水果沙拉。”沈宝淡然道:“是由我和三位同组选手共同完成的。”
余丽、刘雨欣听了,不由得脸颊微红,倒是颜玉一副理所当然的样子。
其实她们三人,只是帮忙切水果搅拌沙拉,在那份龙虾沙拉里倒勉强算出了些力气。
可整个龙虾的处理过程,完全是沈宝独自完成的。
她现在把功劳分给三人,可见沈宝的大度。
“请你详细说明一下。”摄像师咽了咽口水,他闻着香味,已经是食指大动了。
“芝士焗龙虾,我将黄油烧热,放入蒜蓉、盐,把龙虾肉稍稍炒热。然后再将清除下来的龙虾壳摆盘,放入盖好芝士的虾肉,一起放入烤箱烤熟即可。这是很简单的家常做法,大家都可以试试。”
沈宝略作停顿,又道:“至于龙虾沙拉就更简单了,我只需要把龙虾洗净蒸熟,去壳后把虾肉切丁,和水果沙拉搅拌在一起就好。”
“就这么简单?”
别说摄像师,连余丽等三人都听傻了。
她们明明看见沈宝忙活了许久,结果只是这样就完成了?
沈宝点点头:“做饭没有大家想象的那么复杂,只是食材清理比较麻烦而已。”
她的两个作品,自然是轻易过关了。
众人随着摄像师来到别墅外,却突然闻到空气中淡淡的腥味。
“啊!”程馨尖叫一声:“沈宝!你给了我一只坏龙虾?”
她气喘吁吁地跑到沈宝面前,冲她横眉瞪眼,一副深仇大恨的样子。
“你说什么?”沈宝微微皱眉。
余丽好奇凑到蒸锅旁去看,整只大龙虾已经蒸熟了,外壳发红,看起来鲜美可口。
但空气中确实隐隐有些异味,到底是怎么回事?
组委会的评判员上前查看,摇摇头道:“你们组的第三只龙虾烹饪失败了,这次任务没有奖励。”
因为好歹成功了两只龙虾,倒不至于全组被淘汰。
但四千元的任务奖金,却竹篮打水一场空了。
花光了组里的前,就闹得这么一个结果?
余丽等三人面色不善,程馨当着摄像机的面,也急于摆脱自己的‘罪责’。
“是你!一定是你故意买了一只坏掉的龙虾,害我做出这种东西!”程馨缠着沈宝不放。
“真的吗?你真是故意的?”
颜玉得过程馨的好处,自然站在她这一边。
“当然不是。”沈宝不屑与她争吵,只淡淡道:“我买的三只龙虾都是鲜活的,当时你们都在场,难道没看见吗?再说了,我买龙虾的时候,也不知道有人打算要亲手做一只。”
程馨俏脸泛红。
这是实话,连她都反驳不了。
“可……为什么这龙虾……有点臭臭的?”刘雨欣捏着鼻子问道:“害我们损失了这么多钱。”
沈宝走到蒸锅旁,盯着那只龙虾看了几秒,突然转身。
“你把整只龙虾丢进去蒸熟,事先没做过处理?”
“做……做什么处理?”程馨有些发愣,喃喃道:“我又不是没吃过清蒸龙虾,这一整只丢进去蒸熟……有错么?”
这话一出口,连颜玉都不好意思再为她帮腔了。
龙虾不需要处理吗?
她们三个切水果时,清清楚楚看着沈宝如何小心仔细地清理龙虾,原来程馨居然不知道?
这样的高级食材,程馨到底有多自信,以为直接用水蒸气蒸熟就能吃了?
沈宝叹了口气,无奈道:“你连放尿都没做,难怪会失败。”
“放……放尿?你在说什么?丢不丢人?”程馨像一只受惊的小兔子,俏脸红扑扑的,看着别提有多无辜。
其实她心中明白,自己犯了缺乏常识的错误。现在唯一能补救的,就是在摄像机前卖萌装可爱。
“处理龙虾壳,用筷子捅进龙虾尾部,将它的尿放干净。如果不这样做,虾肉一定还含有骚味。”
“另外,龙虾两腮的细菌很多,一定要清楚干净。虾壳虽然多是用来摆盘装饰的,也一定要先用刷子刷干净。”
“龙虾细爪必须全部剪掉,这些部位最容易藏污纳垢。”沈宝顿了顿,缓缓道:“至少要做完以上这些,龙虾才能食用,这是烹饪龙虾最起码的常识。”